饮茶与中医的养生之道

老翻砂匠

饮茶之所以成为一种传统，一种时尚，其起因还是源于茶的药用价值。自“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解”的传说初始，茶叶还仅仅是一种治病的药物，由生嚼到煎煮成汤液饮用，逐渐行成了饮茶和茶疗的养生之道。

    东汉末年医圣张仲景在其《伤寒杂病论》中对茶这样评论：茶治便脓血甚效，意思是说你要是闹肚子，拉脓拉血，那么喝点茶就没事了。三国时的名医华佗，他在当时就认为：“苦茶久食益思意”，即常喝茶能够振奋精神，加强你的思维。梁代名医陶弘景，说久喝茶可以轻身换骨。唐代的大医学家陈藏器所著的《本草拾遗》中写下了这么一句千古传颂的话，“诸药为各病之药，茶为万病之药”，意思是所有的草药都只能治与之相关的病患，而茶却什么病都能治。唐朝药王孙思邈在《千金翼方》中对茶的功效进行了描述：茶能治热毒下痢，同时还能治腰疼难转。元朝的《饮善正要》一书中对于茶的描述是：“凡诸茶，味甘苦微寒无毒，去痰热止咳利小便，消食下气。”

    除了以上所述，我国还流传着许多以茶治病的美丽传说。相传在古时，有一位穷秀才上京赶考，路过武夷山时病倒在路上，幸被天心庙老方丈看见，泡了一碗茶给他喝，果然就痊愈了。不久，秀才金榜题名，中了状元，还被招为东床驸马。一个春日，状元来到武夷山谢恩，在老方丈的陪同下，前呼后拥地到了九龙窠，但见峭壁上长着三株高大的茶树，枝叶繁茂，吐着一簇簇嫩芽，在阳光下闪着紫红色的光泽，煞是可爱。老方丈说：“去年你犯鼓胀病，就是用这种茶叶泡茶治好。每逢春日茶树发芽时，采茶人就鸣鼓召集群猴，穿上红衣裤，爬上绝壁采下茶叶，炒制后收藏，可以治百病。状元闻言就采集了一盒茶叶装入锡盒，准备进贡给皇上。迸京后，恰遇皇后肚疼鼓胀，卧床不起。状元立即献茶让皇后服下，果然茶到病除。皇上大喜，将一件大红袍交给状元，让他代表自己去武夷山封赏。而这茶就是现在产于武夷山的“大红袍”了。