深冬进补别忘“粥”

四海人士

板栗粥

取板栗15 个，剥壳与糯米煮粥而食。栗子性甘微温，具有补肾健脾、强身壮骨、益胃平肝、活血化瘀的作用，常食可治腰膝酸痛无力、反胃、吐血、便血等症，还可治慢性结肠炎、内寒泄泻等。

核桃粥

取核桃仁50 克，粳米100 克，加水同煮成粥。该粥具有益肾补脑、止咳定喘、养血强骨的功效，是哮喘病、肺心痛、老慢支等患者的食疗方。同时神经衰弱引起失眠健忘及腰酸膝冷、年老体弱、病后虚弱等患者也可食用。

枸杞粥

取枸杞50 克，粳米100 克，加水同煮成粥。此粥具有滋阴扑肾、强肝健脾等功效，常用于头晕目眩、久咳不愈、肾亏遗精等症，尤其对肝功能不良者疗效较明显。

桂圆粥

民间常把桂圆作为冬令滋补佳品，用于补虚疗疾。取桂圆肉30 克，粳米100 克，同煮作粥。此粥具有大补气血、安神养心的作用，且补而不腻，易于消化吸收。

腊八粥

取粳米100 克，花生米、黄豆、莲子肉、红枣等各20 克，同煮成粥。对久病体弱、脾肾两虚者具有较好疗效，且补而不滞，尤适用于老年人食用。