悟本养生之道让你活到100岁

HDW-001

张悟本养生之道 健康的四大基石：

第一，平和的心态；

第二，均衡的营养；

第三，适量的运动；

第四，充足的睡眠。

吃饭的目的是什么？

第一，维持生命；

第二，预防疾病；

第三，治疗疾病。

肝喜欢吃绿色，心吃红色的，脾吃黄色的，肺吃白色的，肾吃黑色的。

肝不好的，爱吃肉的，爱喝酒的，爱生气的，他的脸色发青发绿；心脏不好，脸色发红；脾胃不合，脸色发黄；哮喘的人脸色发白；肾衰竭的人，脸色发黑。

通过观察你的脸的颜色就知道你有什么病了，从营养学角度讲白萝卜生吃是养肺的，熟吃是润肠的。食用方法不对，等于白吃。

肾吃黑色，中医有句话;“肾亏百病源”，人活着是依靠血液循环，血液循环又依靠着气，什么气呢？是肾气。中医有一种说法：“十人九肾亏”，为什么呢？请问，有多少人平时吃饭的时候是给肾吃的？年龄越大，肾越亏，病也就越多。肝吃绿色的，绿豆。大家在夏天都爱喝绿豆汤，其实绿豆是养肝的，肝是解毒的，肝的解毒能力提高了，对身体有好处。心吃红色的，指红小豆，这两种豆，什么时候才有药用价值呢？好多人夏天煮绿豆汤喝，用来解暑，把绿豆煮的很烂，喝煮出来的汤，其实这样的做法是非常错误的，说白了，这是解馋的，解不了毒。正确的方法应该是：冷水煮绿豆，当水沸腾5-6分钟绿豆还没有煮开花时，把绿豆汤倒出来，这时候的汤颜色最深，把它当水喝，才有养肝解毒去暑的作用。剩下的绿豆再加水，煮成粥喝。大家以后再喝绿豆汤的时候一定要这样做，这才叫“药食同源”呢。为什么总是让大家吃豆呀？脾吃黄色的，黄豆；肺吃白色的，芸豆；肾吃黑色的，黑豆，不是木耳。举个不恰当的例子，农村喂牲口都用黑豆，肾气足，才有劲呀！

下面说说口味方面的问题

酸养肝，苦养心，甜养脾，辣养肺，咸养肾。调，指调心、肾。肾吃黑的，心吃红的，即黑豆+红豆+山药+大枣10枚，不许超过10枚，否则上火，如果男同志有前列腺病症的，女同志有尿频尿急的，再加上栗子。煮成粥喝，非常好。原理，黑豆是补肾的，红小豆养心的，山药健脾的，大枣养血的，栗子调前列腺的。如何吃？吃饭前先吃拌生菜，然后吃熟菜，再吃鸡鸭鱼肉，主食吃粥。这才叫养生。我治疗所有的病都要求忌口以下三种食品：第一,牛奶或酸奶。第二,辣椒。第三,冰镇食物。辅助养生保健运动。中医讲的运动与大家一般讲的运动如跑步、跳舞等不一样，中医讲的运动叫运气动血。1、每天晚上热水泡脚，手背搓腰。2、空闲时，用大拇指捋双耳耳背，自上向下捋，能起到降血压的作用。

降血压：每天用生茄子（打成汁），加大钙量到1万毫克，搅在一起给老人灌服。

最好的医生是自己，最好的医院是厨房；最好的药物是食疗；最好的疗效是时间。

油炸食品致癌， 第二个，腌制食物，再次加热。   第三个，烧烤类，叫多环芳烃类。酸性体质的人才容易得癌症。蔬菜怎么吃才是碱性的？生吃才是碱性的，熟吃是酸性的。

多吃五谷杂粮啊，多吃生拌菜，少吃肉，中医讲这是肾亏，肾主骨嘛，血液循环不好了吗，这不给人家吃饭吗，不供血，人家干吗！肾气不足，血是靠气打的啊，气行血行。肾气不足，那吃什么？黑豆吧，黑豆补肾的啊。光吃不成啊，怎么的给它弄软了啊，是吧。怎么弄，两个办法，你们来挑吧。第一个，热毛巾，加醋，加马齿苋。马齿苋是什么知道吧，野地里的那种，咱们老百姓包饺子的。把它捡回来，剁烂了，拿醋一拌，就像拌馅似的，搁在毛巾上头，比如说腰有毛病，敷在腰上头。买点大盐去，缝一大口袋，把这盐放口袋里头，搁微波炉里，热两分钟，半个小时不带凉的，往外一搁，活动着，完了。膝盖，这不晚上泡着脚嘛，泡一会，活动活动。什么道理？你这一活动，关节是不是给它撑开了，这点是不是透进去了，让它恢复啊，慢慢就软了，软了就不疼了，这就好了。你瞧咱们，不是吃药就是拿着拐杖，你给弄好了不就完了吗，否则这骨关节不就毛病越多嘛。简单了吧，这不花钱，省事啊，你就弄去吧。

冬瓜汁，把冬瓜洗干净连皮、壤子、籽儿一起打烂，如果皮太老了就给它削了，买嫩冬瓜别去买那老冬瓜；加点酸枣面。酸枣面是干什么的，安神的。搁多少自己调，晚上不是泡着脚搓着腰吗，喝着它。冬瓜是干嘛的，是滤肝的。肝主输泻的，你把输泻通了尿不就排出来了？每天晚上喝这个，晚上睡觉前喝冬瓜汁去治胆结石。如果有胆结石，泥沙状的，两到三个月到医院复查去基本上都没了。如果是颗粒型的，结石直径比胆管细，也可以排出来；如果相反你胆管这么细，结石那么大，那你就得上医院手术去。因为石头比胆管粗，自然排排不出去啊。营养都在根上，所以你们没事遛弯别老上公园遛去，上哪儿遛去啊，上菜市场遛去。

乡下卖菜的为了卖高价，把根都削了啊，营养全都在根上呢，你早上去得早，捡了十种根就叫十根汤，你今天去晚了就捡了一种根就叫一根汤，反正根越多越好，把那根捡回来洗干净了，切开了拿凉白开一泡，泡一两小时后就喝这水，这水是干吗的？专门降血糖的，要是六、七月份你们赶紧喝，到九、十月份你们血糖就正常了。冬天太凉就不合适了。这是为降血糖的，是根就行，你自己调味去。为什么喝这个啊，大量的维生素啊，蔬菜的维生素哪儿来的，根里来的，为什么让你用凉白开，你拿开水一泡，没了，凉白开嘛，一两小时，没事就喝这水，专门降血糖的，就喝这水，别的水不喝了。

中医养生理论

  五脏:    心        肝       脾       肺          肾

  联系:    喜        怒       思       忧          恐

  食物： 红（小豆）绿（小豆)黄（豆）  白（云豆）  黑（豆）

  口味： 苦（苦瓜）酸（醋）   甜       辛（辣）       咸

  联系：   血        筋       肉       皮           骨

  观察：   舌        目       口       鼻           耳

  补的时节:夏        春       日       秋           冬


下面讲失眠失眠的种类：一种是睡得着，但是做恶梦，有的时候还是连续剧式的上了厕所后回来接着做恶梦；另一种是干瞪眼，就是睡不着，西医上也称之为抑郁症。

分析：心、肝、肾。心胆分离，先去心火，生吃青椒，苦瓜。煮粥：黑豆+山药+大枣十枚。

清胆：冬瓜打碎了+酸枣面。喝此汁。在看电视的时候，用手攥成半空拳，搞打大腿两侧的胆经。（大腿的两侧是胆经、内侧是心经、前面是胃、后面是膀胱经）。

关节炎种类：椎间盘突出、骨性增生和气亏、肾亏， 黑豆+山药和补钙。外用：骨痛宁贴。

前列腺炎，经分析，肝火大、肾亏。补肾亏：黑豆+山药补肝：青椒+绿豆+补钙：3000mg/天女 4000mg/天男 喝冬瓜汁，搓公孙穴。

讲高血压心血管疾病的食物疗法。人全身的血管有10万公里，可以环绕地球2圈半。人的任何一个部位发生了血流不畅淤血等症状，严重时就是心肌梗塞，或某某癌症。血流不畅，实际是血管内壁上沾有脂肪，表现为血脂高。西医讲吃降压药，扩张血管。可药效一过又恢复原状，再加大药量。结果往复几次后，药量逐步加大。后果是，药量过大则血管破裂死亡；药量小了则心肌梗塞死亡。再者就是，男士前列腺肥大，女士一笑则小便失禁。降压药带来了许多其它并发症。

茄子（特指长茄子）是最好的降压清除血管油脂的食品。应该长期坚持带皮生吃长茄子，切成的形状随意，可加入芝麻酱和醋凉拌吃。茄子吸附身上的油脂，长期晚上食用具有良好的减肥作用。长期吃茄子，每天定点测量血压值，一个月有所降低后。减少降压药1/4量。再继续食用茄子，观察血压，在减1/4药量。直至完全停药，血压恢复正常值为止。黑豆+红豆+山药煮粥。可养心补肾。吃饭的顺序是，先吃生菜，再吃熟采，最后吃肉。一天三顿是早晨中午吃熟菜吃肉，晚饭尽量吃生菜。忌口：牛奶、辣椒、冷饮。每天可用热水烫脚，同时可用手搓后背肾的部位，长此以往可治疗四肢冰凉。每天补钙，男士每天4000mg，女士每天3000mg。钙有很好的软化血管和降血压的作用
他的养生视频： http://www.tudou.com/programs/view/U-GsrfMa42o/

附：张悟本简介
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摘要：
　　张悟本，人称当代“中医食疗第一人”。这个“第一人”的称号，并不意味着张悟本代表了当代中医食疗的最高水平，只是张悟本在过去的十余年里，一直是中医食疗的大声疾呼者、大力倡导者和身体力行者。
　　张悟本先生，曾任职中医科学院中医药科技合作中心研究员，中国中医科学院中医药科技合作中心首席健康推广专家。
　　张悟本先生临床经验丰富，通过中医食疗方法调治高血压、高血脂、心脑血管疾病、糖尿病、风湿类风湿疾病、肺病、肾病、肝病、胃病、皮肤病、妇科疾病、男科疾病、眼科疾病、肿瘤等近百种疑难杂症取得明显效果，使众多患者重获新生，他们当中不乏被医院宣布放弃治疗的绝望之士。
　　对于多种常见慢性病，张悟本先生从五行五脏角度进行辨症分析，讲解通俗易懂，前因后果总结得非常清晰。以饮食调理方案为核心，不用吃药，就可能轻轻松松根治几十种常见慢性病及疑难杂症。让读者一看就明、一听就懂、一学就会、一用就灵！

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简介：
　　张悟本，出生于中医世家，6岁开始随父学医，食疗临床经验二十余载，父亲张宝杨同志，是党和国家领导人的保健医。
　　张悟本，人称当代“中医食疗第一人”。这个“第一人”的称号，并不意味着张悟本代表了当代中医食疗的最高水平，只是张悟本在过去的十余年里，一直是中医食疗的大声疾呼者、大力倡导者和身体力行者。
　　中国中医科学院 中医药科技合作中心 首席食疗推广专家 研究员

北京电视台给的最官方的介绍
　　中华中医药学会 健康分会 理事
　　北京悟本堂中医研究院 首席专家
　　张悟本先生，出生于中医世家，其父曾为国家领导人保健医，6岁开始随父学习中医，曾就读于北京医科大学，2003年成为国[2][3]家首批高级营养专家。[1]现任中国中医科学院中医药科技合作中心研究员，中华中医药学会健康分会理事。
　　2007年6月，中国中医医学院中医药科技合作中心正式开始在北京推广“以健康体魄迎奥运，共建和谐社区，共建和谐社会，共建和谐老干部处，共建企事业和谐单位”等活动，作为主讲专家，张悟本先生至今已宣讲数百场，受到领导和群众的广泛好评。
　　张悟本先生是五行养生文化的倡导者，10年来走遍除西藏、新疆的全国各地进行中医食疗调治疾病与养生科普宣讲工作，受到各地听众的热烈欢迎。在国内中央部委如全国政协．文化部．建设部．水利部．国家审计署，北京市政府老干部管理处、人民日报社、九三学社、清华大学、人民大学、首钢集团公司等各大机关、厂矿、学校、社区健康讲座数百场，得到社会各界人士的广泛认同。如石景山区卫生局于2003年邀请张悟本对全区所有社区进行中医食疗调治疾病与养生讲座，取得良好的社会效益，几年来石景山区人均医药消费低于北京市各区平均水平的15%。在天津市妇联举办的“百万母亲健康工程”中张悟本先生任首席健康推广专家，已授课70余节使天津市民上万人受益。

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教育经历：
　　1981年，北京医科大学 临床医学系；
　　2000年，北京师范大学 中医药专业；
　　2004年，国家卫生部首批高级营养专家。

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职业经历：
　　张悟本先生出生于中医世家，父亲张宝杨同志是党和国家领导人的保健医，6岁开始随父学医，食疗临床经验二十余载。

《把吃出来的病吃回去》
　　2007年6月，中国中医科学院中医药科技合作中心正式开始在北京推广“以健康体魄迎接奥运，共建和谐社区、共建和谐社会、共建和谐老干部处、共建和谐企事业单位”等活动，作为主讲专家，张悟本先生至今已经宣讲数百场，受到领导和群众的广泛好评。
　　多家媒体对张悟本先生进行了专访报道，例如《中国人口报》《中国妇女报》，《养生大世界》《康寿时代》《乐活LOHAS》杂志等。北京电视台于2008年和2009年先后两次采访张悟本先生，相关的访谈内容制作成8集专题片在北京电视台《城市》栏目中播放。
　　张悟本先生是五行养生文化的倡导者，10年来走遍祖国大江南北，进行中医食疗调治疾病与养生科普宣讲工作，所到之处，受到各地听众的热烈欢迎。
　　多年来，张悟本先生相继与日本、德、瑞典、瑞士、美国、加拿大、澳大利亚、俄罗斯等多家国际机构交流与合作，针对这些发达国家发病率很高的肿瘤、糖尿病、高血压、高血脂、心脑血管疾病、风湿类风湿骨关节疾病、肥胖等疾患，提供相关食疗咨询服务，共同探讨如何在这些国家引进食疗项目，为各国患者提供食疗健康服务。

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作品简介
　　《把吃出来的病吃回去》养生电视节目汇集全国知名养生专家，融汇古今养生保健知识，辅以科学时尚的养生理念，用浅显易懂的语言帮助观众确立科学的养生理念，获得简单实用的养生方法，使大家一看就明、一听就懂、一学就会、一用就灵。让观众朋友们少去医院、少花医药费。
　　最好的医生，是自己；
　　最好的医院，是厨房；
　　最好的药物，是饮食；
　　最好的疗效，是坚持！
　　随着中国经济的快速发展，人们已经从对物质生活的需求，向多元化需求转变。关注“健康生活”已经成为全社会百姓生活中的一个重要内容。中华民族有着光辉灿烂的文化，中医就是其中的瑰宝之一，而养生更是保证“健康生活”的一种有效手段和方法。
　　中医养生从春秋时期就有记载，早在两三千年前，《周易》、《黄帝内经》、《老子》等著作中就已经有了完整的养生原理，为炎黄子孙的保健养生、繁衍康泰作出了巨大的贡献。中医[辨证论治]的医疗原则，[经络学说]的整体观念，预防为主的主导思想，简便易行的防治方法，都使其更加贴近大众，更符合人们的需求。
　　让观众朋友健健康康活百岁是《把吃出来的病吃回去》追求的最高目标！
参考资料：
1. 张悟本食疗讲座视频
http://www.xhglw.com/product.asp?id=2906
2. 吃出来的病吃回去http://www.21eg.cn/product.asp?id=3032
3. 悟本视频讲座http://www.xhglw.com/TimesShop.a ... =%D5%C5%CE%F2%B1%BE

扩展阅读：
1.《把吃出来的病吃回去》http://www.21eg.cn/product.asp?id=3032
2.张悟本食疗讲座视频 http://www.xhglw.com/product.asp?id=2906
3. 张悟本视频讲座 http://www.xhglw.com/TimesShop.a ... =%D5%C5%CE%F2%B1%BE
4.《大国医道》作者张悟本先生简介：http://www.bjymwh.cn/Product/Pro2173.Html
开放分类：
人物，养生，中医，教授，医学专家