四季养生

齐鲁之星

一：春季宜平补少吃酸
1、水陆蔬菜：小白菜、油菜、柿子椒、西红柿、胡萝卜、苋菜、韭菜、卷心菜、菠菜、菜花、云峰菜、荠菜、香椿、蒜苗、葱苗、大蒜、紫菜、海带、海蜇等。
2、水果谷物：葡萄、苹果、柑橘、柚子、柠檬、大枣；小麦、荞麦、玉米、黄豆等。
3、春季药茶：菊花3克、陈皮3克、炒决明子5克、山楂片3克泡水代茶饮。
4、春季药粥：百合、健莲子、银耳、大枣、大米各适量煲粥。
二：夏季宜凉补多吃苦
1、水陆蔬菜：山药、竹笋、莴苣、南瓜、黄瓜、苦瓜、冬瓜、茭瓜、丝瓜、葫芦、芹菜、洋葱、茼蒿、苦菊、芥菜、豆腐、芸豆、扁豆、豆角。
2、水果谷物：葡萄、樱桃、桃子、杏子、西瓜、甜瓜、哈密瓜、木瓜、菠萝；绿豆、粟米、赤小豆、豌豆、糯米等。
3、夏季药茶：芦根3克、双花3克、莲子心3克、西洋参3克泡水代茶饮。
4、夏季药粥：山药、薏米、芡实、绿豆、大米各适量煲粥。
三：秋季宜润补多吃酸
1、水陆蔬菜：藕、黄花菜、蕨菜、茴香苗、马兰、石花菜、龙须菜。
2、水果谷物：葡萄、山楂、梨、杨梅、罗汉果、无花果、猕猴桃、李子；高粱、小米、燕麦、玉米、花生等。
3、秋季药茶：百合3克、玄参5克、麦冬3克、乌梅3克泡水代茶饮。
4、秋季药粥：甜杏仁、川贝母、沙参、花生米、大米各适量煲粥。
四、冬季宜温补多吃辛（冬季进补，春天打虎）
1、水陆蔬菜：白菜、萝卜、生姜、土豆、芋头、木耳、银耳、香菇、平菇、蘑菇、猴头菇、金针菇、茶树菇。
2、水果谷物：葡萄、苹果、石榴、甘蔗、栗子、腰果、桑葚子、开心果、桂圆肉、香蕉、松子；黑芝麻、核桃、黑豆、地瓜等。
3、冬季药茶：枸杞子3克、黄芪5克、太子参3克、甘草3克泡水代茶饮。
4、冬季药粥：（1）党参、山药、荸荠、大枣、糯米各适量煲粥。
         （2）红薯500克、花生米50克、金丝枣20枚同煮粥食。
          （3）龙眼肉15克、大枣5枚、粳米100克同煮粥食。
          （4）猪蹄4只或羊肉500克、当归15克、葱白30克，微火炖至蹄料熟，调芫荽、胡椒粉、盐少许，随量食。
           (5)核桃仁、黑芝麻、黑豆、大豆、枸杞子、桑葚子、花生米各适量粉成糊煮粥。
5、冬季药酒：（1）宜喝少许纯粮食酒浸泡的（鹿茸、巴戟天、锁阳）等保健酒。配酒时需找专业中医师对症下药，否则适得其反。
            （2）宜喝大泽山自酿的葡萄酒。
            （3）忌喝啤酒、黄酒、洋酒。
五、特别推荐食品：
1、排毒食品：绿色蔬菜、水果、豆浆、绿豆、生姜、葡萄。
2、降脂食品：洋葱、海带、蘑菇、粗粮、薏米、荞麦、燕麦
豆浆、绿色蔬菜、新鲜水果。
3、化瘀食品：葡萄、山楂、西红柿、三七粉。
4、抗衰老食品：葡萄、苹果、豆腐、桑葚子、黑色食物、蜂王浆。
5、抗癌食品：花椰菜、菜花、萝卜、竹笋、香菇、蘑菇、西红柿、猕猴桃、粗粮。
六、特别推荐药膳：
1、去火药膳：西洋参10克，莲子50克，冰糖少许共放碗中
再加入适量的水，放在蒸锅上蒸大约半小时即可。
    2、健脑药膳：葵花籽100克，松子100克，核桃200克，红糖50克。将上药分别烘干后，碾成细粉，放在一起搅拌均匀后，用干爽的瓶子装起来，以后每天早晚用开水冲着喝即可。
  3、助眠药膳：百合15克，红枣10个，健莲子50克，适量红糖。
将上药放在一起加两大碗水，用慢火熬1个小时即可吃。
  4、减压药膳：荷叶、炒决明子、山楂片等各适量用热水冲着代茶饮。
七、饮食预防五类癌症：
1、防乳腺癌：大豆+大白菜+红葡萄酒。
2、防肠癌：谷类+蔬菜+大蒜。
3、防胃癌：绿色蔬菜+菌菇+动物肝肾+鲜橘汁。
4、防皮肤癌：崂山绿茶。
5、防子宫癌：豆制品+全麦食物+绿色蔬菜+新鲜水果。

luther023

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