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楼主: 铸造小猫

[交流] 说个智商税的铁锅

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    [LV.10]以坛为家III

    发表于 2019-2-9 19:19:45 | 显示全部楼层
    我本善良 发表于 2019-2-9 19:18
    % Q- V2 U$ P  y) g炒作而已。

    " g( }& \5 c. l( ~: Z商业运作,你懂的!
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     楼主| 发表于 2019-2-9 19:48:13 | 显示全部楼层
    我本善良 发表于 2019-2-9 18:01
    . |7 [0 S$ x, @; Z' N1 {传统的铁锅都是铸造的。只有厨师用的炒锅才是锻打的。
    $ @- ?; n0 J# `. G7 ^锻打的铁锅都是成品钢板锻打和敲打出来的。+ q8 ?  Y5 }+ L. X6 w
    所谓的章 ...
    ' A  `1 V- ?8 M1 |! `
    舌尖3就是一个广告片,播出后很快就把章丘铁锅的老底被曝光了个底朝天
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     楼主| 发表于 2019-2-9 19:48:29 | 显示全部楼层
    铸造小狗 发表于 2019-2-9 19:19
    . S) F* z* T+ z3 }商业运作,你懂的!

    8 a2 f2 j/ B' m/ I7 Y& u已经推送到微信公众号了
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    发表于 2019-2-10 10:11:51 | 显示全部楼层
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    发表于 2019-2-10 10:12:33 | 显示全部楼层
    铸造小猫 发表于 2019-2-9 19:48
    : N" o( L% f) G& G舌尖3就是一个广告片,播出后很快就把章丘铁锅的老底被曝光了个底朝天
    4 y6 K$ L5 [6 {
    嗯嗯。有老店,但是人家一只就是做的炒瓢。不是铁锅。

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    发表于 2019-2-10 11:48:43 | 显示全部楼层
    老翻砂匠 发表于 2019-2-5 16:33
    2 c& {. A5 a( Y1 N必须是钢的,铁的无法锻打~
    2 a0 f# O2 [9 R# W: g) i
    钢的主要成分也是铁,老百姓眼中的铁锅即使是钢的也称铁锅,概念不同
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    发表于 2019-2-10 12:00:08 | 显示全部楼层
    铸造小虎 发表于 2019-2-10 11:48
      x/ N5 I) ~1 ^2 k3 |2 i钢的主要成分也是铁,老百姓眼中的铁锅即使是钢的也称铁锅,概念不同
    . s4 Z' v$ j+ s6 q( x$ t
    还有钢精锅呢
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     楼主| 发表于 2019-2-10 17:37:55 | 显示全部楼层
    我本善良 发表于 2019-2-10 10:12
    " @- ^7 G6 x( i- ]) u. u/ n嗯嗯。有老店,但是人家一只就是做的炒瓢。不是铁锅。

    ; g2 v2 I5 D* O6 W我搜到了博山炒瓢,这是是锻打出来的
    6 B8 T: F( ?2 h) g
    / w$ s! c- {# Z7 o. Z) y4 Q1 ]博山美食闻名中华,“要想吃好饭,围着博山转。”博山人做饭炒菜的手艺很具有北方饮食文化的特色。5 d1 d5 d6 O' ]) F; l# n
    博山人祖祖辈辈从事琉璃、陶瓷、挖炭者居多,均为重活累活,轻者透支体力,重者下窑入井,口衔油灯扬镐挥掀,冒着生命危险挖煤运碳,如此艰辛劳作,使得他们在饮食享用之中觅取慰藉和讲求风味。2 h, @4 \* W- s0 ^, p
    博山人下厨做菜称之为“炒菜”,说明博山菜以炒为主,丰富的煤炭资源为大厨们煎、炒、烹、炸提供了物质基础,红红的炉火、娴熟的动作,做出的饭菜有滋有味。* D$ [' s7 e( x4 ~( v8 t* c
    博山人会吃,做菜的一般是家里的男人,以至于博山的名师名厨基本是男人。博山男人不光心灵手巧而且都是美食家。( U% A9 n  Q* |, Y  ~5 n
    家里来了客人,泡上一壶上好的茉莉花茶,客人喝不到第二遍,就能上来四样平盘小菜,芹菜冻粉、雪梨核桃、叉烧便蛋、烧锅酥鱼,或油炸花生米、什锦小咸菜。然后男人施展手艺开始了,大家做的都是博山菜,只是手艺和搭配稍有差别,大件汤盘、行件平盘,一桌丰盛的饭菜就摆上了,客人好不客气,烧酒把盏在嘴里“咋、咋”两声,宴席开始了。东家长西家短,人生五味,海阔天空,啦呱吹牛,一醉方休
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    发表于 2019-2-10 17:54:42 | 显示全部楼层
    铸造小猫 发表于 2019-2-10 17:377 z' t# u3 j8 R9 Y, x+ N: I
    我搜到了博山炒瓢,这是是锻打出来的3 h1 a6 w9 o1 |/ S0 V
    5 \+ \' b1 ]. R, n$ ?
    博山美食闻名中华,“要想吃好饭,围着博山转。”博山人做饭炒菜的 ...

    5 `9 O  z: r4 H) f5 v小猫还真的是学问渊博,知道的还真不少~
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     楼主| 发表于 2019-2-10 18:03:07 | 显示全部楼层
    老翻砂匠 发表于 2019-2-10 17:54: m( G! O4 O* @; A9 o# C" @) u
    小猫还真的是学问渊博,知道的还真不少~

    ' ~1 I6 x8 o# ^2 F) O/ W) c搜下炒瓢就出来了
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    发表于 2019-2-10 21:43:18 | 显示全部楼层
    铸造小猫 发表于 2019-2-10 17:37 # g" w( W; V4 ]6 J3 N
    我搜到了博山炒瓢,这是是锻打出来的
    # U+ a; [$ v  |5 M
    ! i3 n, Q/ o) n  j6 d1 n7 {博山美食闻名中华,“要想吃好饭,围着博山转。”博山人做饭炒菜的 ...
    9 J0 a& G1 z5 J, d; u
    博山美食是酥锅!!3 H( q2 x; h! b$ X0 v8 C
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     楼主| 发表于 2019-2-10 21:58:24 | 显示全部楼层
    我本善良 发表于 2019-2-10 21:43" T: l2 s/ o" |3 s3 M5 [/ O& ]
    博山美食是酥锅!!

    3 Z, |7 R$ J3 d" N& }0 \' s( k有机会去淄博吃下这些美食
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    发表于 2019-2-11 08:46:30 | 显示全部楼层
    铸造小猫 发表于 2019-2-10 21:58
    / J8 P2 U: {  \. Z$ @' `有机会去淄博吃下这些美食

    ' C# x. A. K0 d, ~; m7 y) J标准吃货!!!
    + n6 J5 ~. a5 R  @0 L9 V1 i
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    发表于 2019-2-11 09:36:14 | 显示全部楼层
    我本善良 发表于 2019-2-11 08:46
    0 ~+ i" L8 ?; i# \标准吃货!!!

    % B) M' N. I# j0 s( V8 q原则同意,不过,吃货到美食家,尚有很远的吃途要走!
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    老翻砂匠 发表于 2019-2-11 09:36 0 N' ]& Y( O! U9 m8 k; K5 X
    原则同意,不过,吃货到美食家,尚有很远的吃途要走!
    / Y8 F# ]  S& h. n! a' |8 S4 d0 C
    哈哈; |% @5 ~! Y0 Z- P$ r  A3 ?3 G
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    发表于 2019-2-12 13:47:58 | 显示全部楼层
    我本善良 发表于 2019-2-12 09:41+ Z8 ?9 q7 p' E" ?# y' }
    哈哈

    1 `% z; C% X. O感觉坛里吃货和酒鬼不少!
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    发表于 2019-2-12 14:48:14 | 显示全部楼层
    铸造小狗 发表于 2019-2-12 13:47
    & }; P9 i3 z* F5 P1 w' _1 b感觉坛里吃货和酒鬼不少!

    9 {2 `" ~! P9 L/ r论坛以酒鬼为主,吃货为次。但是主要的是都是吃货。才能凸显出酒鬼的。
    5 |) G% D8 k5 y8 H& M  ?* W2 U& S
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    我本善良 发表于 2019-2-12 14:48
      |& ]' G  p  w' J+ M# u8 A论坛以酒鬼为主,吃货为次。但是主要的是都是吃货。才能凸显出酒鬼的。
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    ( v7 X1 W6 F4 q) E应该是吃货比酒货多!
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