吃五谷杂粮的好处----人生命的能量源泉

老翻砂匠

在嘴巴两旁有个穴位叫迎粮穴，为什么起这么个名字呢?其实，老祖宗是在告诉我们要多吃大米、玉米、高梁、地瓜、胡萝卜、土豆等种子类粮食。

    为什么这么说呢?我们知道蔬菜想做得可口就需要大量的油，现在这不是什么问题。但过去，人们缺衣少食，能吃饱就已经是最大的幸福了，想吃点有油水的东西那简直是难于上青天。所以蔬菜类的制作一般都是用水煮煮加点盐就算好了，根本谈不上可口，而土豆、地瓜等种子类的食物，不需要加油，煮熟后就香飘飘的，让人食欲大增，还容易饱腹，所以几千年来，我们的祖辈们都是用种子类的食物作为口粮的，蔬菜只是辅助。

    不仅吃饭需要种子类食物，治病疗疾也需要种子类食物，中医里面就有很多种子类食物入药，比如车前子、枸杞子等。  《本草纲目》中也有很多关于种子的记载，比如“韭子补肝及命门，治小便频数，遗尿”、 “地瓜蒸、切、晒、收充作粮食，称为薯粮，使人长寿少病”、“小米治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”，等等。

  五谷保健，首选小米

  种子，是生命的延续，是生命力量的源泉，那么五谷中最好的是什么呢?

    小米。小米在中国古代叫做“稷”。国家的代称是社稷，社是什么?社就是祭祀祖先。稷是什么?是小米。社稷的意思就是用最好的粮食来供奉祖先。如果觉得难以理解，那我们不妨闭上眼睛想象一下：一碗小米有多少粒，一粒小米就是一个生命体。而且小米具有极强的生命力，在任何贫瘠的土地上都能生长，只要撒下去它就能长起来，所以我们的祖先把小米作为五谷之首，是很有道理的。

    现在很多女性生完孩子，也要喝小米粥。为什么呢?当女人生完孩子以后，体质是虚弱的，中医说“糜粥自养”，指的是小米粥。小米在五谷杂粮中，是最具生命力的。所以，女性朋友要经常喝点小米粥。这里要提醒大家：熬小米粥时，千万不要把上面漂着的那层粥油撇掉。粥油就是上面那层皮，这是小米最精华的部分，主要作用是益气健脾。小孩脾胃生发力最弱，常常会腹泻，喝了粥油以后，很快就会好了。

  老年人不宜吃新粮

  秋天是收获的季节，粮食丰收，这个时候年轻人可以吃新打下来的粮食、新的种子，可是老人不可以吃新粮，为什么呢?因为新打下的粮食的生发之机太旺，如果老人吃了的话，容易引发宿疾，所以老人到了秋天在饮食上要以旧粮为主，这是饮食养生抗衰的一个很重要的原则。