TA的每日心情 | 开心 2019-1-30 08:13 |
|---|
签到天数: 458 天 连续签到: 11 天 [LV.9]以坛为家II
|
发表于 2015-6-16 08:47:37
|
显示全部楼层
回复 1# fbi-2008
% R$ U1 q7 E0 t/ a是新包还是旧包?
* ?0 o* D3 N1 E3 z2 k: i, N4 b- I! |) w, ]% U; G' h+ x
塞杆肯定是新的了。一次一个的一般来讲。2 Q8 U) r" A+ p' R' L6 |. Z: F7 `1 G
; c1 q+ e1 ~1 I
1. 新彻包的话,烘烤工艺是:低温烘烤1-2小时,逐渐加温,最后烘烤到850 °C。烘烤时间8--10小时。& h; l% {9 y' f m" W" K
注意包口是敞开的,不能盖住。& }; f7 ]6 S# C. n+ ]: W1 k% n/ U
{. Z) Z o5 p4 S( k2.如果包子是已经使用过最少1次以上的(旧包),则烘烤3-4小时就可以了。烘烤是先低温然后逐渐加温到800°左右即可。
" F8 _1 \, J; Z0 f. I 同样不能该包,包口要敞开。
' h9 T2 R3 r+ N* v3 d, W8 z4 j" m8 P- X c
所以,抱杆开裂的主要原因应该是:水分不能排除造成的。如果不注意的话,开裂是小事清,还会发生爆炸呢,我遇到过。 |
|