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热加工行业论坛»论坛 › ※※金属材料、热处理家园※※ › ◆热处理、金属材料交流◆ › 家用菜刀 （不锈钢的） 的钢种
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[求助] 家用菜刀 （不锈钢的） 的钢种

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铸造
  • TA的每日心情
    郁闷
    2016-9-6 20:28

    • 签到天数: 7 天

    连续签到: 1 天

    [LV.3]偶尔看看II
    发表于 2010-1-15 15:51:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    请问大家
      E8 d/ n$ w  A3 T" k  L我们大家平时家用的菜刀 是什么钢铁材质做成的
    ; F0 ^0 q5 ^1 N3 F, i+ x% o具体钢号是多少
    : T3 p( M* P4 V/ b! s以及热处理工艺参数是多少？
    ◆打造最优质的铸造除渣剂——都百特除渣剂◆
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    qinqiang268
  • TA的每日心情
    开心
    2021-10-13 10:46

    • 签到天数: 325 天

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    [LV.8]以坛为家I
    发表于 2010-1-15 16:53:44 | 显示全部楼层
    如果是不锈钢刀，应该是4Cr13最好。
    " x; L0 d. w$ B5 [  i% C1 @我曾经自制一把菜刀，用9Cr18，很好用！
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    铸造
  • TA的每日心情
    郁闷
    2016-9-6 20:28

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    [LV.3]偶尔看看II
     楼主| 发表于 2010-1-18 09:36:58 | 显示全部楼层
    回复 2# qinqiang268 3 h; [9 t0 p! s7 k; t8 ]' S: C

    ) o/ U$ r  i! q, T0 m( t
    6 l; Z! B: ?6 M, f: Z, Z    应该是马氏体不锈钢吗2 F$ u! G3 H1 Y+ ?5 M) W
    ?
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    qinqiang268
  • TA的每日心情
    开心
    2021-10-13 10:46

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    [LV.8]以坛为家I
    发表于 2010-1-18 16:52:16 | 显示全部楼层
    是马氏体型不锈钢。
    8 K" p4 Y% N( _, l: X' u' c否则淬不上火，不好用！
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    所以因为

    该用户从未签到
    发表于 2010-1-19 12:51:11 | 显示全部楼层
    用3Cr13和4Cr13都可以的。
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    2005yyb

    该用户从未签到
    发表于 2010-2-15 21:54:34 | 显示全部楼层
    选马氏体型不锈钢，根据所选材料定淬火温度（1000～1100℃）低温回火(180~300℃)即可。
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    dhzhou8888
  • TA的每日心情
    开心
    12 小时前

    • 签到天数: 3438 天

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    [LV.Master]伴坛终老
    发表于 2010-2-16 01:37:17 | 显示全部楼层
    我的菜刀的材料是4Cr13MoV 不锈钢。
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    renbenfg

    该用户从未签到
    发表于 2010-2-16 17:09:09 | 显示全部楼层
    只要选择马氏体不锈钢都可以。淬回火后硬度不要太高，硬度高了很难磨也不锋利，容易崩刃。硬度低了卷刃也不耐用。ＨＲＣ４８－５２较好。

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    参与人数 1热加工币 +3 收起 理由
    所以因为 + 3 技术讨论！

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    lemonade

    该用户从未签到
    发表于 2010-2-17 09:10:26 | 显示全部楼层
    大多是SS304
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    孤鸿踏雪
  • TA的每日心情
    郁闷
    2015-8-20 08:06

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    [LV.3]偶尔看看II
    发表于 2010-2-21 14:37:06 | 显示全部楼层
    我结婚时自制两把菜刀都是用T8A钢板制成盐浴炉加热淬入盐水，后回火至50~55HRC，虽然没有不锈钢的光亮夺目，但切肉、剁骨头一样好使，可以当传家宝。
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    xuwu531
  • TA的每日心情
    衰
    4 天前

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    [LV.10]以坛为家III
    发表于 2010-8-3 17:58:12 | 显示全部楼层
    我们大足龙水一般做手工锻打用旧铁轨道（70SIMN）
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    dhzhou8888
  • TA的每日心情
    开心
    12 小时前

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    [LV.Master]伴坛终老
    发表于 2010-8-6 14:31:20 | 显示全部楼层
    近年来，为满足市场对刀剪产品更新换代、提高刀剪产品品质的需求，相继开发生产了5Cr15MoV、7Cr17Mo、8Cr13MoV等优质不锈钢材料，其中5Cr15MoV是参照了德国和英国的X50CrMoV15以及法国的Z50CD15Cl等钢号开发生产的，7Cr17Mo是参照日本的SUS440A和美国的440A等钢号开发生产的，8Cr13MoV是参照日本爱知钢的AUS8钢号开发生产的。产品经阳江市质量技术监督局检测，理化性能指标完全达到国外相应标准要求，完全可以替代进口。

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    参与人数 1热加工币 +5 收起 理由
    所以因为 + 5 鼓励技术交流，有您参与更精彩！ ...

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    liyanfeng1
  • TA的每日心情
    开心
    2020-3-23 11:57

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    [LV.2]偶尔看看I
    发表于 2010-8-6 19:23:03 | 显示全部楼层
    我家的是4Cr9Si2，磨刀的师傅说市价值100元。
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    HDW-001
  • TA的每日心情
    奋斗
    昨天 17:25

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    [LV.10]以坛为家III
    发表于 2010-8-6 21:36:22 | 显示全部楼层
    不锈钢刀，用3Cr13、4Cr13、9Cr18、9Cr18MoV都很好用，但不知差别在哪。
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    longerxgl

    该用户从未签到
    发表于 2010-8-15 15:53:37 | 显示全部楼层
    回复 11# xuwu531
    + t0 `) B) n6 y8 u" u% @
    % r* }" `( N7 p# w% W& w: c- f* ]$ y& S" L( W8 E1 f8 O8 S6 \
        厉害
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    xuwu531
  • TA的每日心情
    衰
    4 天前

    • 签到天数: 1057 天

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    [LV.10]以坛为家III
    发表于 2010-8-15 16:43:27 | 显示全部楼层
    本帖最后由 xuwu531 于 2010-8-15 16:48 编辑 1 x  |) M! B: `$ i+ r# J, ^

    " ?% z/ E5 X( j8 E; G回复 15# longerxgl
    4 I; a  Y" B5 {% K
    $ Y- d# T+ ?, G" H5 m
    0 _, j3 V! \5 T2 A% h    哦，不好意思未看见括号内（不锈钢），普通的用旧铁轨或称之为炮弹刚（本人未造过炮弹哈不知具体钢种），不锈钢大都用3Cr13或4Cr13类钢或在此基础上添加其他元素（当然是GB钢种），（不加钼的钢要便宜些哟，中国喜欢竞争价格底线，到时亏了钱钱不要怪我没提醒你哟）。听说有龙水有牛人开发了带杀菌功能的不锈钢种，（但愿不是胡金高的紫金（很玄异的金属堪比武侠小说中的玄铁）不沾锅‘个人愚见’）（网中有叫“紫金”的网友，对不起没说你）
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    yfdwjt
  • TA的每日心情
    开心
    2018-1-14 13:19

    • 签到天数: 3 天

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    [LV.2]偶尔看看I
    发表于 2010-8-17 06:22:03 | 显示全部楼层
    回复 1# 铸造
    4 V. e, Q' A1 R, G+ J* L
    9 U: s) w: u6 A! b
    1 o0 ~7 R  x: P- U  X3 \1 J    用65Mn或６０Si2Mn也很好用．
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    独旅者
  • TA的每日心情
    开心
    2023-5-15 13:11

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    [LV.7]常住居民III
    发表于 2012-11-26 13:04:26 | 显示全部楼层
    回复 10# 孤鸿踏雪
    8 D8 Q6 y; m" O, H/ A) x
    " I) f2 `2 G# \& g4 U- m1 M/ d& Z8 A: U: I% I. Y- ^+ Y& ~
        碳素工具钢，好厉害啊
    4 s/ k3 J3 R4 J5 G& ?7 X% W+ B; Y% `. }; w/ a6 X( @% {& n
    T8属于碳素工具钢；淬硬型塑料模具用钢。
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    铸造
  • TA的每日心情
    郁闷
    2016-9-6 20:28

    • 签到天数: 7 天

    连续签到: 1 天

    [LV.3]偶尔看看II
     楼主| 发表于 2012-11-29 09:30:58 | 显示全部楼层
    回复 18# 独旅者 2 Z2 R8 E- y3 y4 ^6 o# `/ ]0 s
    . ^4 L5 f' s  V( d; W3 a
    + H% [8 k( W1 W' o' |- C: s
        GCr15轴承钢 更好 哈哈哈
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    独旅者
  • TA的每日心情
    开心
    2023-5-15 13:11

    • 签到天数: 140 天

    连续签到: 1 天

    [LV.7]常住居民III
    发表于 2012-11-29 09:57:22 | 显示全部楼层
    回复 19# 铸造
    4 Q5 l1 G1 l; r$ M; h9 O
    & q4 `3 O3 \0 c# n4 y8 T8 q" A  r- V+ a
        哈哈，我家里有一把自做的剁骨刀，材料是1Cr18Ni9Ti，刀口部位采用不锈钢焊接的工具钢
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