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热加工行业论坛»论坛 › ※※金属材料、热处理家园※※ › ◆热处理、金属材料交流◆ › 家用菜刀 （不锈钢的） 的钢种
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[求助] 家用菜刀 （不锈钢的） 的钢种

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铸造
  • TA的每日心情
    郁闷
    2016-9-6 20:28

    • 签到天数: 7 天

    连续签到: 1 天

    [LV.3]偶尔看看II
    发表于 2010-1-15 15:51:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    请问大家7 H, X4 @9 Q2 L6 H+ J/ @' I
    我们大家平时家用的菜刀 是什么钢铁材质做成的  B% H* _2 a+ w+ T
    具体钢号是多少
    6 P' Y6 t4 }+ p' h: `8 v以及热处理工艺参数是多少？
    ◆打造最优质的铸造除渣剂——都百特除渣剂◆
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    qinqiang268
  • TA的每日心情
    开心
    2021-10-13 10:46

    • 签到天数: 325 天

    连续签到: 1 天

    [LV.8]以坛为家I
    发表于 2010-1-15 16:53:44 | 显示全部楼层
    如果是不锈钢刀，应该是4Cr13最好。
    ( N" i0 x8 x  b; S+ _4 p我曾经自制一把菜刀，用9Cr18，很好用！
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    铸造
  • TA的每日心情
    郁闷
    2016-9-6 20:28

    • 签到天数: 7 天

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    [LV.3]偶尔看看II
     楼主| 发表于 2010-1-18 09:36:58 | 显示全部楼层
    回复 2# qinqiang268   Z7 v/ X: X& W- B

    & X9 O6 J  H2 v# i( I
    $ G4 o% E" u" l; f    应该是马氏体不锈钢吗4 G7 Y. \# a( t
    ?
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    qinqiang268
  • TA的每日心情
    开心
    2021-10-13 10:46

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    [LV.8]以坛为家I
    发表于 2010-1-18 16:52:16 | 显示全部楼层
    是马氏体型不锈钢。, U' F4 S$ `6 {+ P' {
    否则淬不上火，不好用！
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    所以因为

    该用户从未签到
    发表于 2010-1-19 12:51:11 | 显示全部楼层
    用3Cr13和4Cr13都可以的。
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    2005yyb

    该用户从未签到
    发表于 2010-2-15 21:54:34 | 显示全部楼层
    选马氏体型不锈钢，根据所选材料定淬火温度（1000～1100℃）低温回火(180~300℃)即可。
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    dhzhou8888
  • TA的每日心情
    开心
    3 小时前

    • 签到天数: 2964 天

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    [LV.Master]伴坛终老
    发表于 2010-2-16 01:37:17 | 显示全部楼层
    我的菜刀的材料是4Cr13MoV 不锈钢。
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    renbenfg

    该用户从未签到
    发表于 2010-2-16 17:09:09 | 显示全部楼层
    只要选择马氏体不锈钢都可以。淬回火后硬度不要太高，硬度高了很难磨也不锋利，容易崩刃。硬度低了卷刃也不耐用。ＨＲＣ４８－５２较好。

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    参与人数 1热加工币 +3 收起 理由
    所以因为 + 3 技术讨论！

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    lemonade

    该用户从未签到
    发表于 2010-2-17 09:10:26 | 显示全部楼层
    大多是SS304
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    孤鸿踏雪
  • TA的每日心情
    郁闷
    2015-8-20 08:06

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    [LV.3]偶尔看看II
    发表于 2010-2-21 14:37:06 | 显示全部楼层
    我结婚时自制两把菜刀都是用T8A钢板制成盐浴炉加热淬入盐水，后回火至50~55HRC，虽然没有不锈钢的光亮夺目，但切肉、剁骨头一样好使，可以当传家宝。
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    xuwu531
  • TA的每日心情
    无聊
    前天 16:35

    • 签到天数: 992 天

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    [LV.10]以坛为家III
    发表于 2010-8-3 17:58:12 | 显示全部楼层
    我们大足龙水一般做手工锻打用旧铁轨道（70SIMN）
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    dhzhou8888
  • TA的每日心情
    开心
    3 小时前

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    [LV.Master]伴坛终老
    发表于 2010-8-6 14:31:20 | 显示全部楼层
    近年来，为满足市场对刀剪产品更新换代、提高刀剪产品品质的需求，相继开发生产了5Cr15MoV、7Cr17Mo、8Cr13MoV等优质不锈钢材料，其中5Cr15MoV是参照了德国和英国的X50CrMoV15以及法国的Z50CD15Cl等钢号开发生产的，7Cr17Mo是参照日本的SUS440A和美国的440A等钢号开发生产的，8Cr13MoV是参照日本爱知钢的AUS8钢号开发生产的。产品经阳江市质量技术监督局检测，理化性能指标完全达到国外相应标准要求，完全可以替代进口。

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    参与人数 1热加工币 +5 收起 理由
    所以因为 + 5 鼓励技术交流，有您参与更精彩！ ...

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    liyanfeng1
  • TA的每日心情
    开心
    2020-3-23 11:57

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    [LV.2]偶尔看看I
    发表于 2010-8-6 19:23:03 | 显示全部楼层
    我家的是4Cr9Si2，磨刀的师傅说市价值100元。
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    HDW-001
  • TA的每日心情
    奋斗
    昨天 19:37

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    [LV.10]以坛为家III
    发表于 2010-8-6 21:36:22 | 显示全部楼层
    不锈钢刀，用3Cr13、4Cr13、9Cr18、9Cr18MoV都很好用，但不知差别在哪。
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    longerxgl

    该用户从未签到
    发表于 2010-8-15 15:53:37 | 显示全部楼层
    回复 11# xuwu531 ( b) X$ T6 v$ N: {( r) [
    # ~1 b3 {% I4 v7 y
    5 x+ c) R2 C2 J% E$ @; h
        厉害
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    xuwu531
  • TA的每日心情
    无聊
    前天 16:35

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    [LV.10]以坛为家III
    发表于 2010-8-15 16:43:27 | 显示全部楼层
    本帖最后由 xuwu531 于 2010-8-15 16:48 编辑
    3 j9 P! F& T) X+ |, k- w
    3 P7 _  O# E- H# u5 c5 Q7 [回复 15# longerxgl " T, ]3 f, Y: [% b$ A: g3 [
    , q; d* Y# X1 @2 T0 U& k/ v

    . C" ]3 Q) g6 S& i' f4 E; |    哦，不好意思未看见括号内（不锈钢），普通的用旧铁轨或称之为炮弹刚（本人未造过炮弹哈不知具体钢种），不锈钢大都用3Cr13或4Cr13类钢或在此基础上添加其他元素（当然是GB钢种），（不加钼的钢要便宜些哟，中国喜欢竞争价格底线，到时亏了钱钱不要怪我没提醒你哟）。听说有龙水有牛人开发了带杀菌功能的不锈钢种，（但愿不是胡金高的紫金（很玄异的金属堪比武侠小说中的玄铁）不沾锅‘个人愚见’）（网中有叫“紫金”的网友，对不起没说你）
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    yfdwjt
  • TA的每日心情
    开心
    2018-1-14 13:19

    • 签到天数: 3 天

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    [LV.2]偶尔看看I
    发表于 2010-8-17 06:22:03 | 显示全部楼层
    回复 1# 铸造
    + z' W' n$ u# s6 Q5 N& ]+ j% m  `  u8 h$ A  O
    % s! Z" F, Q- P' l
        用65Mn或６０Si2Mn也很好用．
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    独旅者
  • TA的每日心情
    开心
    2023-5-15 13:11

    • 签到天数: 140 天

    连续签到: 1 天

    [LV.7]常住居民III
    发表于 2012-11-26 13:04:26 | 显示全部楼层
    回复 10# 孤鸿踏雪
    % k/ U$ Q( o1 c6 ]& ^
    & @3 K6 T3 D, k+ s, {& q) W. ?5 `
    8 G" A) D5 h1 {, U$ O6 P7 u    碳素工具钢，好厉害啊
    9 G, {2 L1 a% D# s* E% x% }/ j; V, H8 t( K/ |! \6 q
    T8属于碳素工具钢；淬硬型塑料模具用钢。
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    铸造
  • TA的每日心情
    郁闷
    2016-9-6 20:28

    • 签到天数: 7 天

    连续签到: 1 天

    [LV.3]偶尔看看II
     楼主| 发表于 2012-11-29 09:30:58 | 显示全部楼层
    回复 18# 独旅者
    6 U; B' M- @& h: Q( z# _
    % K  M: A! S) H/ ^: m+ V! i8 L. T, I2 K7 J; m1 F4 M
        GCr15轴承钢 更好 哈哈哈
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    独旅者
  • TA的每日心情
    开心
    2023-5-15 13:11

    • 签到天数: 140 天

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    [LV.7]常住居民III
    发表于 2012-11-29 09:57:22 | 显示全部楼层
    回复 19# 铸造 / ]/ t! u% d3 D) l4 x

    6 P& N0 O0 U. B
    ! |+ F, V/ d5 i% n# f    哈哈，我家里有一把自做的剁骨刀，材料是1Cr18Ni9Ti，刀口部位采用不锈钢焊接的工具钢
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